FOUR
A PAIN ROTATIF -PORTATIF
Notre nouvelle technologie développeur de chaleur générée dans la chambre de combustion est beaucoup plus absorbée que les systèmes classique et transférée dans la cabine de cuisson.
Cela garantit une cuisson de qualité et homogène avec une basse consommation d'énergie. Grâce aux innovations apportées au système de génération de vapeur, une vapeur abondante est obtenue dans des plaques verticales et assure une grande quantité d’humidité requise pour chaque casserole
Les brûleurs des fours rotatifs étant situés sur le côté, ils peuvent être facilement montés dans des boulangeries et des fours restreint et à long volume. La chambre de combustion est en acier inoxydable alliage spécial (AISI 321 S) résistant à plus de 1000 degrés Celsius.
Les panneaux avant sont inoxydable, entièrement fabrique à partir du tôle et ne rouillent ni ne noircissent. Grâce aux lampes halogènes installées sur la porte, un excellent éclairage est fourni et les lampes sont facilement remplacées de l'extérieur.
Il est fortement recommandé d'utiliser un adoucisseur d'eau dans les fours. Nos fours rotatifs sont produits au diesel, au gaz naturel et à l'électricité.
Il est également possible de créer un panneau de commande tactile, contrôlé par ordinateur ou manuel.